Самый большой осетинский пирог в Южной Осетии: диаметр 130 сантиметров

Самый большой осетинский пирог приготовили из 10 килограммов теста и 7 килограммов сыра

12 янв 2021 года в Южной Осетии испекли осетинский пирог диаметром 130 сантиметров. Государственное информационное агентство «Рес» 13 января 2021 года назвало результат новым рекордом республики, но сведений об официальной регистрации достижения не привело. Поэтому пирог можно считать заявленным региональным результатом, но не официально подтверждённым рекордом.

Для приготовления пирога пекари использовали 10 килограммов теста и 7 килограммов сыра местного производства. Чтобы выпечь изделие диаметром 1,3 метра, организаторам потребовалось отдельно найти сковороду подходящего размера.

Проект реализовали в рамках программы Григория Мамиева «Æртæ халы» при содействии управления культуры Цхинвальского района. Начальник управления Ростик Гаглоев сообщил, что пирог получился не только крупным, но и вкусным. Имёна пекарей, точная дата приготовления, масса готового изделия и способ измерения диаметра в публикации не указаны.

Результат в 130 сантиметров превысил размеры других крупных осетинских пирогов, перечисленных агентством. В 2017 году Цхинвальский хлебокомбинат изготовил пирог диаметром 1,2 метра. Позднее во Владикавказском торгово-экономическом техникуме испекли пироги диаметром 105 сантиметров, но официальную регистрацию этого достижения не проводили.

В публикации также упоминается пирог диаметром 84 сантиметра, изготовленный Цхинвальским хлебокомбинатом в 2009 году ко Дню республики. Агентство назвало тот результат зарегистрированным в Книге рекордов России. При этом действующая карточка Реестра рекордов России указывает, что категория никому не принадлежит, а мировой рекорд не зарегистрирован. Для определения актуального статуса приоритет имеет текущая информация регистратора: открытая категория пока не занята.

Категория «Самый большой осетинский пирог» предусматривает оценку блюда по массе и диаметру. Попытку может провести один участник или команда без ограничения численности. Сам факт изготовления крупного пирога и публикация в СМИ не заменяют процедуру официальной регистрации и проверки результата.

У пекарен, ресторанов, предприятий пищевой промышленности, учебных заведений и организаторов гастрономических фестивалей есть возможность занять открытую категорию. Для этого попытку необходимо заранее подготовить по требованиям регистратора, провести измерения и представить доказательства заявленного результата.

Книга рекордов России рассказывает о заметных гастрономических достижениях, сохраняя различие между заявленным результатом и официально зарегистрированным рекордом. Пирог диаметром 130 сантиметров остаётся крупнейшим среди результатов, приведённых в публикации агентства «Рес», но статус официального рекорда ему не присваивался.

Следите за новостями и новыми рекордами Книги рекордов России