Рекорд серых щей на фестивале «Крошево» в Боровичах
На фестивале «Крошево» приготовили 800 литров щей в одном чане
26 сентября 2026 года в Боровичах Новгородской области прошёл фестиваль «Крошево». На нём приготовили 800 литров серых щей в одном чане — именно этот объём назван рекордным. Всего за время праздника сварили 1200 литров щей.
Фестиваль собрал около 19 тысяч гостей. Однако посещаемость и объём приготовленного блюда — разные показатели: рекордное сообщение относится к щам, а не к числу посетителей. Книга рекордов России рассказывает о событии, в котором традиционная местная кухня стала основой большого городского праздника.
800 литров — в одном чане.
1200 литров — общий объём щей на фестивале.
26 сентября 2026 года — дата события в Боровичах.
Что такое крошево и серые щи
Крошево делают из зелёных капустных листьев: их мелко рубят и используют для приготовления серых щей. Название фестиваля связано именно с этой заготовкой, а не с размером порций или количеством гостей.
В соревновании по рубке капусты участвовали 47 команд. Для него подготовили две тонны капусты и одну тонну моркови. Эти цифры описывают отдельную часть программы; их нельзя считать массой готовых щей.
Почему важно различать общий объём и один чан
Для читателя главное уточнение — где заканчивается общий итог фестиваля и начинается конкретный измеряемый результат. Формулировка «1200 литров щей в одном чане» изменила бы смысл: такой результат в сообщении о событии не указан.
Сравнивать гастрономические достижения корректно при одинаковом предмете измерения: объём блюда в одной ёмкости не равнозначен сумме нескольких приготовлений. Поэтому в этой истории ключевой показатель — 800 литров серых щей в одном чане, а 1200 литров характеризуют фестиваль в целом. Сведения о рекордном результате не означают, что его зарегистрировал Реестр рекордов России.
Разнообразие подобных достижений представлено в Гастрономической книге рекордов России: масштабные блюда могут различаться по объёму, массе и способу приготовления.
Когда и где прошёл фестиваль?
«Крошево» состоялось 26 сентября 2026 года в Боровичах Новгородской области.
Какой результат назван рекордным?
Приготовление 800 литров серых щей в одном чане. Общий объём щей на фестивале составил 1200 литров.
Хотите установить собственный рекорд?
Если вы готовите гастрономическое достижение, подайте заявку в Реестр рекордов России.
